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Don Benítez va más allá de la comida, genera la unión de la familia, hermanos y amigos, es experimentar las tradiciones mexicanas. Aquí podrás encontrar la esencia y el folklor, de cómo se vive con pasión y alegría.
Esta experiencia no es la misma escucharla que vivirla y sobre todo son momentos que compartes con la gente qué más quieres y son parte de tu vida.
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Diccionario de la cultura popular mexicana
Uno de los puestos tradicionales de Carnitas en Michuacan |
Carnitas:
Es un taco muy jugoso hecho con diferentes carnes de cerdo, en Don Benitez usamos codillo, cocinadas en su misma grasita y luego se les agrega cuerito. Esta es la base de los auténticos tacos de Michuacan cuyas recetas datan de más 500 años de antiguedad.
Carlos Benitez en documental de Netflix |
Visitando el Vilsito uno de las mejores taquerias del DF |