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Don Benítez va más allá de la comida, genera la unión de la familia, hermanos y amigos, es experimentar las tradiciones mexicanas. Aquí podrás encontrar la esencia y el folklor, de cómo se vive con pasión y alegría.

 

Esta experiencia no es la misma escucharla que vivirla y sobre todo son momentos que compartes con la gente qué más quieres y son parte de tu vida.

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Diccionario de la cultura popular mexicana

Uno de los puestos tradicionales de Carnitas en Michuacan

Uno de los puestos tradicionales de Carnitas en Michuacan

Carnitas:

Es un taco muy jugoso hecho con diferentes carnes de cerdo, en Don Benitez usamos codillo, cocinadas en su misma grasita y luego se les agrega cuerito. Esta es la base de los auténticos tacos de Michuacan cuyas recetas datan de más 500 años de antiguedad.

Carlos Benitez en documental de Netflix

Carlos Benitez en documental de Netflix

Visitando el Vilsito uno de las mejores taquerias del DF

Taco al Pastor:

Un auténtico taco al Pastor adobado con su chille tiene un característico color rojizo, cortado finamente en delgadas láminas de carne asada en el trompo se sirve con cilantro, encurtido, salsa chile, guacamole y tortilla. Probablemente el taco que más representa a México y su cultura, recetas que vienen de las Legendarias Taquerías de la Lorenzo Boturini, DF

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